Les missions du poste

Notre restaurant L'Ilerecherche :

1 Commis pâtissier h/f enalternance

A propos du restaurant:

Restaurant, bar et potager, l'Ile occupe un immense pavillon Napoléon III dans le parc de l’île Saint-Germain en bords de seine. La décoration, signée Laura Gonzalez, dans un esprit cosy de style «Maison de campagne à Paris» nous fait oublier la frénésie de la capitale le temps d’une pause au cœur de la nature.

Missions:

Production en pâtisserie
S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
Participez à la réception des matières premières
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Le profil recherché

En formation pâtisserie, vous recherchez une alternance pour la rentrée !
Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

[ALTERNANCE] Commis pâtissier h/f - L'Ile

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